近期，受降水增多和天氣炎熱影響，本地蔬菜種植困難，加上受當(dāng)前新冠肺炎疫情等影響，海南“菜籃子”的保供穩(wěn)價(jià)情況如何呢？對(duì)此，記者進(jìn)行了調(diào)查。

現(xiàn)場(chǎng)探訪

蔬菜豬肉價(jià)格降幅明顯

0.8斤豬肉11.3元、2.1斤大白菜3.3元、1.26斤四季豆5元、0.55斤干粉條3.2元、0.94斤冬棗7.5元，這是海口市龍華區(qū)城西鎮(zhèn)丁村村民王春麗，8月4日在喜徠丁商場(chǎng)的樂賣特超市，為全家四口人購買的菜肉和水果。

“還是蠻便宜的，一共花了30塊錢，加上家里冰箱里還有一些肉，夠我們吃一天了?！蓖醮蝴愓f，感覺今年以來菜肉的價(jià)格比往年都便宜一些，而且價(jià)格也比較穩(wěn)定，最近臺(tái)風(fēng)天或下雨天也沒感覺到價(jià)格有明顯上漲，而且蔬菜的種類很多，可以挑著買。

記者在樂賣特超市看到，前來這里買菜的市民絡(luò)繹不絕，菜架上各種蔬菜琳瑯滿目、供應(yīng)充足，價(jià)格也非常實(shí)惠，不少蔬菜還掛著特價(jià)標(biāo)簽，吸引眾多市民搶購。其中每斤3元以下的蔬菜有每斤0.98元的冬瓜，每斤1.58元的大白菜，每斤1.98元的包菜，每斤2.58元的娃娃菜和每斤2.98元的大芥菜等，金絲白、萵筍、蒜苗、尖椒、四季豆的價(jià)格也都沒超過4元每斤。而在豬肉檔，除了排骨每斤25.8元之外，大骨、五花肉、豬腳、瘦肉的售價(jià)均在每斤20元以下。

除了超市之外，不少市民日常買菜買肉還喜歡到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。8月4日，記者在?？诔墙疝r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，市場(chǎng)大門口公示了當(dāng)天22種蔬菜的參考價(jià)格，而且公開承諾該市場(chǎng)按照不高于龍華區(qū)政府相關(guān)部門提供的22種蔬菜和肉類零售參考價(jià)格進(jìn)行售賣。

記者在市場(chǎng)內(nèi)隨機(jī)詢問了解到，尖椒每斤4元、地瓜葉每斤2.5元、生菜每斤3.5元，與參考價(jià)相當(dāng)。不過，不在這22種蔬菜目錄中的蔬菜，各菜攤報(bào)價(jià)則有明顯差異，比如金絲白有的攤位賣4元每斤，有的賣5元。一位攤主表示，這是因?yàn)椴说钠焚|(zhì)不同。

記者在城金農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“菜籃子”公益性攤位看到，這里有不少1元菜在出售，南瓜、冬瓜、土豆的售價(jià)均為每斤1元，尖椒每斤3.4元，茄子每斤2.2元，空心菜每斤2.3元，分別比參考價(jià)便宜了0.6元、0.8元和1.1元。

“‘菜籃子’公益性攤位的菜更便宜，品質(zhì)跟普通攤位也沒差別，我都喜歡先來‘菜籃子’攤位買，這里沒有的才去其他攤位看看?！奔易〗鸹返牧_女士說，希望“菜籃子”公益性攤位能有更多菜供應(yīng)，滿足大家購買平價(jià)菜的需要。

海南省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入8月以來，海南省“菜籃子”品種價(jià)格環(huán)比基本保持穩(wěn)定。而與去年同期相比，蔬菜、豬肉、牛羊肉、水果價(jià)格均出現(xiàn)下降。其中，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的22種蔬菜價(jià)格出現(xiàn)明顯下降，8月4日蔬菜均價(jià)同比下降16.45%；豬肉價(jià)格降幅更大，8月4日豬肉均價(jià)同比下降31.06%。

原因探析

儲(chǔ)備調(diào)控+價(jià)格公開+競(jìng)爭(zhēng)充分

在不利氣候等條件影響下，海南省蔬菜肉類實(shí)現(xiàn)保供穩(wěn)價(jià)，原因是什么呢？

“這兩天我們拿貨的價(jià)格差不多，所以零售的價(jià)格也沒有什么波動(dòng)?！背墙疝r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位攤主表示，她所賣蔬菜的價(jià)格主要受批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格影響，而近段時(shí)間來批發(fā)市場(chǎng)蔬菜的供應(yīng)和價(jià)格都比較穩(wěn)定，進(jìn)入目錄的22種蔬菜都嚴(yán)格按照政府的參考價(jià)來賣。

“市場(chǎng)管理方對(duì)攤位費(fèi)有優(yōu)惠，我自己種一點(diǎn)空心菜、茄子、地瓜葉來賣，一天也能有幾十塊錢的收入。”城西鎮(zhèn)高坡村村民劉阿婆說，自己只是用閑余時(shí)間種菜賣菜，加上攤位費(fèi)有優(yōu)惠，所以賣的價(jià)格也不高。

“我們超市的菜之所以能賣得比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)便宜，是因?yàn)槲覀兌际菑囊患?jí)批發(fā)商那里整箱拿貨，進(jìn)貨價(jià)較低，而且我們堅(jiān)持薄利多銷，一天能賣四五千斤菜，這樣也能吸引更多客人光顧超市，帶動(dòng)其他商品的銷售?！毕矎贫∩虉?chǎng)樂賣特超市蔬菜負(fù)責(zé)人游文軍表示，有時(shí)候?yàn)榱宋腿?，他們還會(huì)加大促銷力度，比如進(jìn)貨價(jià)為每斤3.7元的四季豆，他們掛特價(jià)賣每斤3.98元，除去5%的損耗，幾乎不掙錢。

8月4日晚，記者在海南鳳翔蔬菜批發(fā)市場(chǎng)看到，這里如往日一樣忙碌，島外的蔬菜被整車運(yùn)到這里，再從這里整箱批發(fā)給二級(jí)批發(fā)商或大的零售商。

“最近我們批發(fā)的尖椒價(jià)格都是每斤2.7到3塊錢左右，具體根據(jù)品質(zhì)和我們的采購價(jià)來決定，與7月相比沒有明顯漲價(jià)，保持了穩(wěn)定?！痹诤Ｄ哮P翔蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做辣椒批發(fā)生意的潘妮說。

“現(xiàn)在沒有那種來個(gè)臺(tái)風(fēng)大家就忙著漲價(jià)的情況了，臺(tái)風(fēng)來之前政府就會(huì)通知我們提前備貨，并提供冷庫給我們免費(fèi)存放，即便因?yàn)榕_(tái)風(fēng)封航了，市場(chǎng)上也還有貨在賣，價(jià)格也會(huì)在政府的調(diào)控下保持穩(wěn)定?！痹诤？趶氖率卟伺l(fā)行業(yè)近20年的陳先生說，現(xiàn)在全國各地蔬菜的采購價(jià)多少、批發(fā)價(jià)多少，大家隨時(shí)可以在手機(jī)上的“農(nóng)興菜價(jià)通”等平臺(tái)查到；而且，隨著海口市菜籃子江楠農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)啟用和各地菜籃子公司成立，蔬菜批發(fā)從業(yè)人員越來越多。公開的價(jià)格、充分的競(jìng)爭(zhēng)，有效保障了菜價(jià)的穩(wěn)定。